书香平顶山学院

果酒米酒生产

  • 作者: 曾洁,郑华艳主编
  • 出版社:化学工业出版社
  • 出版日期:2014年06月
  • 阅读:
  • 收藏:
  • 推荐:

评价:
1 2 3 4 5
3
0
0
0
0
0

扫码下载微书房APP,手机阅读

评价:
1 2 3 4 5
0 未评价
标签:

内容简介

本书主要介绍果酒米酒的分类、果酒米酒的品种、酿酒所需的各种水果和大米、酿酒所用的发酵剂、各种果酒的产酒机理和生产工艺、各种米酒的产酒机理和生产工艺,以及果酒米酒生产的操作要点、贮藏过程中的质量控制和品评。

读此书的朋友们也读...

书评

  • 所有书评
  • 我的书评
  • 书友的书评
按好评数排序
必填,最多可输入1000字。发言请遵守相关法律法规。 针对本书第 页发表评论

谁阅读了这本书